Acétique

Acétique

fermentation acétique

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Service du répertoire toxicologique de la Commission de la santé et de la sécurité du travail (CSST) Le lexique
Fermentation acétique
Transformation de l'alcool éthylique en acide acétique par l'action de bactéries comme celles de la famille des aerobacte.

Législation canadienne