Allergène

Allergène

Etymologie, Ortolang

Union européenne

Termium plus, Canada

La Documentation Française

Codex Alimentarius

Voir notre dossier Allergènes, facteurs d'intolérance alimentaire et alimentation

Allergène - Adjectif

Allergène - Substantif masculin singulier

Glossaire de la biotechnologie pour l'alimentation et l'agriculture

		allergène Antigène provoquant une réponse immunitaire.
		Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO)

EFSA Glossaire

		allergène Substance normalement inoffensive, par exemple un ingrédient d'une denrée alimentaire, qui provoque une réaction allergique (immédiate) chez une personne sensible.
		Avertissement : Seule fait foi la version imprimée de la législation européenne telle que publiée dans les éditions papier du Journal officiel de l'Union européenne.
		European Food Safety Authority (EFSA)

2005/174/CE: Décision de la Commission du 28 février 2005 établissant des notes explicatives destinées à compléter l’annexe II, partie B, de la directive 90/219/CEE du Conseil relative à l’utilisation confinée de micro-organismes génétiquement modifiés [notifiée sous le numéro C(2005) 413 (Journal officiel n° L 059 du 05/03/2005 p. 0020 - 0025) APPENDICE 1

		Définition des termes utilisés dans le présent document Allergène : antigène pouvant entraîner une sensibilisation chez certains individus et provoquer une réaction d'hypersensibilité lors d'une exposition ultérieure.
		Avertissement : Seule fait foi la version imprimée de la législation européenne telle que publiée dans les éditions papier du Journal officiel de l'Union européenne.
		Union européenne

Glossaire eau, milieux marins et biodiversité

		Allergène Sens commun: Substance (très souvent une protéine) étrangère à l'organisme humain et qui peut provoquer une allergie quand elle y pénètre (voies possibles : ingestion, piqûre, inhalation...). Les aliments d'origine marine (crustacés, mais aussi mollusques, souvent des coquillages, et mêmes poissons, souvent des scombridés et gadidés) contiennent des allergènes auxquels certains consommateurs sont sensibles. Il existerait des réactions croisées entre certains allergènes. Source: d'après Ifremer Thématiques associées: Chimie, Risque, Santé. Traductions: Allergen, Alérgeno.
		Office International de l’Eau (OIEau)

EFSA Glossaire

		allergène Substance normalement inoffensive, par exemple un ingrédient d'une denrée alimentaire, qui provoque une réaction allergique (immédiate) chez une personne sensible.
		Avertissement : Seule fait foi la version imprimée de la législation européenne telle que publiée dans les éditions papier du Journal officiel de l'Union européenne.
		European Food Safety Authority (EFSA)

[http://www.favv.be/comitescientifique/avis/2017/_documents/Avis24-2017_SciCom2017-01_dosesdereferenceallergenes.pdf Doses de référence pour les allergènes repris à l’annexe II du Règlement (UE) n° 1169/2011 du 25 octobre 2011 (SciCom 2017/01)] 2. Définitions&Abréviations

		Allergène Le terme « allergène » fait référence au produit alimentaire allergisant et non à la protéine ou l’épitope allergène (i.e. la partie de la macromolécule susceptible d’être reconnue par le système immunitaire et de provoquer une réaction).
		Législation belge

Allergies Alimentaires Canada Glossaire

		Allergène Une substance pouvant provoquer une réaction allergique (pollens, moisissurs, squams animales, acariens de la poussièr, alimens, piqûrs d’insects, médicamens, latex naturel, etc.)
		Législation canadienne

Association d'information sur l'allergie et l'asthme Glossaire / Définitions

		ALLERGÈNE Toute substance pouvant provoquer une réaction allergique (pollens, moisissures, squames animales, acariens de la poussière, aliments, piqûres d’insectes, médicaments, latex naturel, etc.)
		Législation canadienne

Les biofondations Glossaire

		Allergène Antigène provoquant une réponse immunitaire.
		Législation canadienne

Contamination fongique dans les immeubles publics. Guide facilitant la détermination et la gestion des problèmes Glossaire

		Allergène Agent provoquant une réaction allergique.
		Législation canadienne

Les aventures de Rafale Glossaire

		Allergène : Substance susceptible de provoquer une allergie.
		Législation canadienne

CCPA Glossaire

		Allergène Toute substance pouvant entraîner une réaction allergique de type 1.
		Législation canadienne

[http://www.hs101.ca/French/glossary.htm Commission de la sécurité professionnelle et de l'assurance contre les accidents du travail de l'Ontario] Glossaire

		Allergène Substance qui entraîne une réaction du système immunitaire produisant un genre d'irritation connu sous le nom de réaction allergique.
		Législation canadienne

GLOSSAIRE DE TERMINOLOGIE SUR LA SALUBRITÉ ET L’INSPECTION DES ALIMENTS Partie 1: Définitions provenant des règlements et codes types du Groupe de mise en œuvre du système canadien de l’inspection des aliments (GMOSCIA)

		allergène toute substance pouvant provoquer une réaction immunitaire anormale chez des individus sensibles. (allergens)''
		Législation canadienne

OGM.gouv.qc.ca GLOSSAIRE

		Allergène : substance susceptible de provoquer une allergie.
		Législation canadienne

Service du répertoire toxicologique de la Commission de la santé et de la sécurité du travail (CSST) Le lexique

		Allergène Substance susceptible de causer une réaction allergique chez certaines personnes.
		Législation canadienne

Ministère de l'Économie, des Finances et de l'Industrie Glossaire

		Allergène Se dit de toute substance susceptible d’entraîner une réaction allergique chez certains individus.
		Législation française

Allergènes -

Fichier:Ontario-i.gifOntario - Ministère de l'agriculture, de l'alimentation et des affaires rurales Glossaire

		allergènes Toute substance pouvant provoquer une réaction allergique. Parmi les allergènes alimentaires courants figurent les œufs, le lait, la moutarde, les arachides, les fruits de mer, les graines de sésame, le soya, les sulfites, les noix et le blé.
		Législation canadienne

Produit allergène

DIRECTIVE DU CONSEIL du 3 mai 1989 élargissant le champ d'application des directives 65/65/CEE et 75/319/CEE et prévoyant des dispositions complémentaires pour les médicaments immunologiques consistant en vaccins, toxines, sérums ou allergènes ( 89/342/CEE ) Article premier

		2 . Pour l'application de la présente directive, il faut entendre par : «produit allergène», tout produit destiné à identifier ou provoquer une modification spécifique et acquise de la réponse immunologique à un agent allergisant
		Avertissement : Seule fait foi la version imprimée de la législation européenne telle que publiée dans les éditions papier du Journal officiel de l'Union européenne.
		Union européenne