Aqueux

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Aqueux -

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Etymologie, Ortolang
UE.png
Union européenne
Ca.png
Termium plus, Canada
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La Documentation Française
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Codex Alimentarius

Activité aqueuse -

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Contamination fongique dans les immeubles publics. Guide facilitant la détermination et la gestion des problèmes Glossaire
Activité aqueuse
Disponibilité moléculaire de l'eau. L'eau est moins disponible (possède une énergie libre moindre) lorsque les molécules sont ordonnées par des interactions avec des molécules de soluté ou avec des surfaces de capillaire.)

Législation canadienne

Extrait aqueux

CODEX.png
NORME DU CODEX POUR LES CONFITURES, GELÉES ET MARMELADES (CODEX STAN 296-2009) 2 DESCRIPTION, 2.2 AUTRES DÉFINITIONS
Les définitions suivantes s’appliqueront également à la présente norme:
Extraits aqueux
L’extrait aqueux de fruits qui, sous réserve des pertes inévitables intervenant au cours de la fabrication appropriée, contient tous les constituants hydrosolubles des fruits concernés.

Codex Alimentarius