Comestible

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Comestible

abat comestible

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NORME CODEX POUR LE LUNCHEON MEAT (CODEX STAN 89-1981 (Rev-1 - 1991)) 2. DESCRIPTION, Définitions subsidiaires
Aux fins de la présente norme, les termes ci-après sont définis comme suit:
Abats comestibles:
abats reconnus propres à la consommation humaine, y compris les poumons (à condition que l'animal duquel proviennent les poumons n'ait pas été échaudé par immersion dans de l'eau chaude), mais non compris les oreilles, l'épicrâne, le groin (y compris les lèvres et le museau), les muqueuses, les ganglions, les organes génitaux, les mamelles, les intestins et la vessie. Les abats reconnus propres à la consommation humaine comprennent également la peau de volailles.

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caséinate comestible

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NORME CODEX POUR LA CASEINE ALIMENTAIRE ET PRODUITS DERIVES (CODEX STAN A-18-1995 Rev.1-2001) 2. DESCRIPTION
Le caséinate comestible est
le produit laitier obtenu par action du coagulum de la caséine comestible ou de la caséine comestible caillée avec des agents neutralisants, suivie d'un séchage.

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champignon comestible

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NORME CODEX POUR LES CHAMPIGNONS COMESTIBLES ET PRODUITS DERIVES, CODEX STAN 38-1981 2 DESCRIPTION, 2.1 Définition des produits
2.1.1 Champignons comestibles
fructifications d'un embranchement déterminé de végétaux - les champignons - poussant à l'état sauvage ou cultivés et qui, après avoir subi la préparation voulue, sont propres à la consommation humaine.

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farine comestible de manioc (Manihot escalenta crantz)

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NORME POUR LA FARINE COMESTIBLE DE MANIOC CODEX STAN 176-1989 2. DESCRIPTION 2.1 Définition du produit
La farine comestible de manioc (Manihot escalenta crantz)
est le produit obtenu à partir de flocons de manioc ou d’une pâte de manioc séché par procédé de pilage, mouture ou broyage, suivi d’un passage au tamis visant à séparer la fibre de la farine. Dans le cas de farine comestible de manioc préparée à partir de manioc amer (Manihot Utilissima Pohl), la détoxication s’effectue en laissant tremper les tubercules dans l’au pendant plusieurs jours, avant de les faire sécher sous forme de tubercule entière, tubercule pilée (pâte) ou en morceaux.

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graisse et huile comestibles

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NORME POUR LES GRAISSES ET LES HUILES COMESTIBLES NON VISÉES PAR DES NORMES INDIVIDUELLES CODEX STAN 19-1981, Précédemment CAC/RS 19-1969., Adoptée en 1981. Révisée en 1987 et 1999. Amendée en 2009, 2013 et 2015, 2017. 2. DESCRIPTION
2.1 Les graisses et huiles comestibles
sont des denrées alimentaires conformes à la définition de la Section 1 et composées de glycérides d'acides gras. Elles sont d'origine végétale, animale ou marine. Elles peuvent contenir en faible quantité d'autres lipides comme les phosphatides, des constituants insaponifiables et les acides gras libres naturellement présents dans la graisse ou l'huile. Les graisses d'origine animale doivent provenir d'animaux en bonne santé au moment de l'abattage et être jugées propres à la consommation humaine.

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NORME CODEX POUR LES GRAISSES ET LES HUILES COMESTIBLES NON VISÉES PAR DES NORMES INDIVIDUELLES - CODEX STAN 19-1981 2. DESCRIPTION
2.1 Les graisses et huiles comestibles
sont des denrées alimentaires conformes à la définition de la Section 1 et composées de glycérides d'acides gras. Elles sont d'origine végétale, animale ou marine. Elles peuvent contenir en faible quantité d'autres lipides comme les phosphatides, des constituants insaponifiables et les acides gras libres naturellement présents dans la graisse ou l'huile. Les graisses d'origine animale doivent provenir d'animaux en bonne santé au moment de l'abattage et être jugées propres à la consommation humaine.

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produit comestible

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CODE D'USAGES INTERNATIONAL RECOMMANDE EN MATIERE D'HYGIENE POUR LES ALIMENTS DESTINES AUX NOURRISSONS ET ENFANTS EN BAS AGE (CAC/RCP 21-1979) 2. SECTION II
DEFINITIONS
Aux fins du présent Code, les termes ci-après ont la signification suivante:
2.6 Produit comestible
produit propre à la consommation humaine.

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