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Etymologie, Ortolang
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Union européenne
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Termium plus, Canada
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La Documentation Française
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Codex Alimentarius

Avirons dans l'eau

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Le vocabulaire "Marine nationale"
Avirons dans l'eau !!!
  • Allusion à l'ordre de manoeuvre...
  • Exclamation traditionnelle utilisée dans un carré quand un des membres fait tomber les couverts dans le plat.

Législation française

Cryosélection dans le vignoble sans recours à des procédés physiques

OIV.png
Code International des Pratiques Oenologiques Edition 01/2010 PARTIE II PRATIQUES ET TRAITEMENTS OENOLOGIQUES
1. RAISINS
1.10 MAITRISE DE LA RICHESSE EN SUCRE DE LA VENDANGE (OENO 2/93)
Augmentation de la teneur en sucres de la vendange, c'est-àdire des raisins récoltés.
Objectif : Augmenter la teneur en sucres des matières premières mises en oeuvre.
Prescriptions : L'objectif peut être atteint par l'utilisation d'une ou plusieurs pratiques ci-après :
d) Cryosélection dans le vignoble sans recours à des procédés physiques
Opération consistant à laisser les raisins geler partiellement sur pied, suivi d'un pressurage à basse température, afin d’obtenir un moût plus riche en sucre.

Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV)

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En complément, voir aussi sur Qualitionnaire

Vins de glace

Macération de raisins passerillés ou de leur marc dans un vin

OIV.png
Code International des Pratiques Oenologiques Edition 01/2010 PARTIE II PRATIQUES ET TRAITEMENTS OENOLOGIQUES
2. MOÛTS
2.3.10. MACERATION DE RAISINS PASSERILLES OU DE LEUR MARC DANS UN VIN (OIV-OENO 278-2009)
Procédé consistant à faire macérer des raisins passerillés ou atteint de pourriture noble, ou de leur marc obtenu après fermentation, dans un vin.

Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV)

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Niveau dans l'arborescence

Normes
  • NF EN 13306 - 2001
Maintenance - Terminologie de la maintenance

Substitution dans le cadre d'un entretien

UE.png
Directive (UE) 2016/797 du Parlement européen et du Conseil du 11 mai 2016 relative à l'interopérabilité du système ferroviaire au sein de l'Union européenne Article 2 Définitions

Aux fins de la présente directive, on entend par:

17) "substitution dans le cadre d'un entretien",
le remplacement de composants par des pièces de fonction et de performances identiques dans le cadre d'un entretien préventif ou correcteur;

Avertissement : Seule fait foi la version imprimée de la législation européenne telle que publiée dans les éditions papier du Journal officiel de l'Union européenne.
Union européenne