Dossier:Fruits et légumes

Fruits et légumes

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Fruits et légumes
Un dossier de Qualitionnaire by AQTE sprl coordonné par Constant Depièreux

Fruits

les fruits à pépins: pommes, poires, coings, etc.

Modèle:ItemDossier:Pomme

les fruits à noyau: abricots, cerises, pêches, prunes, quetsches (pruneaux), mirabelles, reines-claudes, etc.

les baies: mûres, fraises, myrtilles, framboises, groseilles, groseilles à maquereau, raisin, etc.

les agrumes: pamplemousses, mandarines, clémentines, oranges, citrons, etc.

les fruits exotiques: ananas, bananes, dattes, figues, avocats, etc.

les fruits à coque: châtaignes, arachides, noisettes, noix de coco, amandes, noix du Brésil, pistaches, noix, etc

Farine de châtaigne

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Légumes

Références utiles



les légumes-tubercules et les légumes-racines: pommes de terre, carottes, céleris-raves, betteraves rouges, scorsonères, choux-raves, radis, raifort, etc.

les légumes à tiges: bettes à cardes (côtes de bettes), rhubarbe, asperges, fenouil, céleri-branche (céleri à côtes), etc.

les légumes à feuilles: choux, épinards, laitues romaines, salades pommées et autres salades à feuilles, catalonia, etc.

== les légumes-fruits: concombres, tomates, courgettes, aubergines, melons, etc.;

Culture industrielle de la tomate

  • Transformations industrielles

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les légumineuses: haricots, petits pois, pois mange-tout, soja, lentilles, etc.

les légumes-bulbes: oignons de toutes variétés, ail, etc.

Oignon (Allium cepa L.)

  • Economie

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Oignon sauvage

Dénomination utilisée pour les produits suivants :

  • Allium bodeanum (Iran)
  • Allium haemanthoides (Iran)
  • Allium schoenoprasum
  • Allium scorodoprasum L. (Scandinavie)
  • Allium tricoccum (Canada, Etats-Unis)
  • SECTION III ESPÈCES FLORISTIQUES VULNÉRABLES
  • 3. Sont désignées comme espèces floristiques vulnérables :
... ail des bois ( Allium tricoccum Aiton var. tricoccum et Allium tricoccum Aiton var. burdickii Hanes) ;
  • 4. Malgré les interdictions prévues à l'article 16 de la Loi sur les espèces menacées ou vulnérables (L.R.Q., c. E-12.01), une personne peut posséder hors de son milieu naturel ou récolter à des fins de consommation personnelle, une quantité n'excédant pas annuellement 200 grammes de toute partie d'ail des bois ( Allium tricoccum var. tricoccum et Allium tricoccum var. burdickii) ou un maximum de 50 bulbes ou de 50 plants à la condition que ces activités ne s'exercent pas à l'intérieur :
  • d'un parc au sens de la Loi sur les parcs (L.R.Q., c. P-9) ;
  • d'une réserve écologique, d'une réserve de biodiversité, d'une réserve aquatique ou d'un paysage humanisé au sens de la Loi sur la conservation du patrimoine naturel (L.R.Q., c. C-61.01) ;
  • d'un refuge faunique au sens de la Loi sur la conservation et la mise en valeur de la faune (L.R.Q., c. C-61.1) ;
  • d'un site acquis en vertu de l'article 8 de la Loi sur les espèces menacées ou vulnérables ;
  • d'un parc régional au sens de l'article 688 du Code municipal du Québec (L.R.Q., c. C-27.1) situé sur des terres du domaine de l'État ;
  • de l'un des parcs suivants identifiés à l'annexe D de la Charte de la Ville de Montréal (L.R.Q., c. C-11.4) :
  • le parc du Mont-Royal ;
  • le parc de l'Anse-à-l'Orme ;
  • le parc du Cap-Saint-Jacques ;
  • le parc du Bois-de-l'Île-Bizard ;
  • le parc du Bois-de-Liesse ;
  • le parc de l'Île-de-la-Visitation ;
  • le parc de la Pointe-aux-Prairies ;
  • le parc du Bois-de-Saraguay.
  • Allium tuberosum
  • Allium victorialis (Sibérie)
  • Urginea spp. (Cameroun)

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les chicorées: chicorée endive (witloof), chicorée à tondre rouge ou verte, chicorée pain de sucre, etc.

les fines herbes