Dossier:Mycotoxines

Mycotoxines
Un dossier de Qualitionnaire by AQTE sprl coordonné par Constant Depièreux

Mycotoxines

Mycotoxines - Généralités

Dernière modification : RiskManager - 5/05/2018 (76347)

Acide cyclopiazonique

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Acide mycophénolique

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Acide pénicillique

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Aflatoxines

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Aflatoxines

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Aflatoxine M1
Aflatoxinem1.png

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Citrinine

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Déoxynivalénol (DON)

Alertes alimentaires liées à la présence de déoxynyvalénol (DON) reçues par le RAFSS ( à partir du 1/1/2011)
Date de l'alerte Coordonnées de l'alerte RASFF Alimentation humaine (H) ou animale (A) Pour en savoir plus sur ce site
04/03/2011 Notification detail - 2011.0291 - deoxynivalenol (DON) (1690; 955 µg/kg - ppb) in cheese cookies from Hungary {{#set:Contaminant=Déoxynivalénol (DON)}}{{#set:Country_of_ origin=Hongrie}}{{#set:Non_Conform_Product=Biscuits au fromage}}{{#set:Alert=2011.0291}} H N.A.
08/02/2011 Notification detail - 2011.0149 - deoxynivalenol (DON) (800; 935; 194; 172 µg/kg - ppb) in spirelli semolina from Germany, manufactured in Italy {{#set:Contaminant=Déoxynivalénol (DON)}}{{#set:Country_of_ origin=Italie}}{{#set:Non_Conform_Product=Semoule de Spirelli}}{{#set:Alert=2011.0149}} H N.A.
Courtesy of Crises Alimentaires, a site of Applied Quality Technologies Europe sprl (BE0448550665).
Source : Dossier:Mycotoxines - Dernière révision : RiskManager - #76347 - 20180505033347

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Diacétoxyscirpénol (DAS)

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Fumonisines

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Ochratoxines

A développer.

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Patuline (PAT)

  • Généralités

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Roquefortines (dont roquefortine C - Cas #58735-64-1)

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Toxine PR

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Trichothécène

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Zéaralénone (ZEA)

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