Légumineuse

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Légumineuse -

ORTOLANG.png
Etymologie, Ortolang
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Union européenne
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Termium plus, Canada
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La Documentation Française
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Codex Alimentarius
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SCF de la région de l'Ontario Glossaire
légumineuse
Plante dont les graines sont produites à l’intérieur de gousses et dont les racines produisent généralement des nodosités capables de « fixer » l’azote de l’air, comme le pois, le haricot et les autres plantes de la famille des Fabacées, dont l’ancien nom est justement « Légumineuses ».

Législation canadienne

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Glossaire de biotechnologie végétale à l'intention des médias
Légumineuses
Légumineuses à grain, comme les pois, les haricots, les pois chiches et les lentilles.

Législation canadienne

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RS 817.022.109 Ordonnance du DFI sur les céréales, les légumineuses, les protéines végétales et leurs dérivés Art. 3 Légumineuses
Les légumineuses
sont les graines mûres et sèches de papilionacées, notamment les petits pois, les lentilles, les haricots, les arachides et les fèves de soja, qui se prêtent à la fabrication de produits de mouture.

Législation suisse