Métissage

De Qualitionnaire
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Métissage -

ORTOLANG.png
Etymologie, Ortolang
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Union européenne
Ca.png
Termium plus, Canada
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La Documentation Française
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Codex Alimentarius
Ca.png
Commission de consultation sur les pratiques d’accommodement reliées aux différences culturelles Glossaire
Métissage
Fusion de deux ou plusieurs cultures par suite de contacts intensifs et prolongés.

Législation canadienne

Métissage culinaire

Be.png
La langue dans les assiettes, Quelques recettes pour créer des mots nouveaux dans l’alimentation Glossaire
métissage culinaire (loc.m.)
voir “cuisine fusion

Législation belge

  1. Ce glossaire reprend l’ensemble des termes présentés dans cette publication. Les termes qui y figurent ne sont pas tous des néologismes. Il ne s’agit donc pas d’une liste exhaustive des néologismes du secteur alimentaire. Les personnes qui souhaiteraient obtenir plus d’informations à ce sujet peuvent consulter le Centre de Terminologie de Bruxelles (ctb@ilmh. be) qui a réalisé une étude sur la néologie alimentaire à la demande du Service de la Langue française.