Ovoproduit

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Ovoproduit -

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Etymologie, Ortolang
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Union européenne
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Termium plus, Canada
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La Documentation Française
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Codex Alimentarius
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Rectificatif au règlement (CE) n° 853/2004 du Parlement européen et du Conseil du 29 avril 2004 fixant des règles spécifiques d’hygiène applicables aux denrées alimentaires d’origine animale (JO L 139 du 30.4.2004) ANNEXE I, DÉFINITIONS
Aux fins du présent règlement, on entend par:
7. PRODUITS TRANSFORMÉS
7.3. «ovoproduits» :
les produits transformés résultant de la transformation d'oeufs ou de leurs différents composants ou mélanges ou d'une nouvelle transformation de ces produits transformés;''

Avertissement : Seule fait foi la version imprimée de la législation européenne telle que publiée dans les éditions papier du Journal officiel de l'Union européenne.
Union européenne
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Directive 89/437/CEE du Conseil, du 20 juin 1989, concernant les problèmes d'ordre hygiénique et sanitaire relatifs à la production et à la mise sur le marché des ovoproduits (Journal officiel n° L 212 du 22/07/1989 p. 0087 - 0100) Article 2
Aux fins de la présente directive, les définitions figurant à l'article 1er parapgrahe 2 du règlement ( CEE ) N° 2772/75 ( 15 ) sont applicables . En outre, on entend par :
1 ) ovoproduits :
les produits qui ont été obtenus à partir de l'oeuf, de ses différents composants ou de leurs mélanges, après élimination de la coquille et des membranes, et qui sont destinés à la consommation humaine; ils peuvent être partiellement complétés par d'autres denrées alimentaires ou additifs; ils peuvent être soit liquides soit concentrés, séchés, cristallisés, congelés, surgelés ou coagulés; (( 16 ) JO N° L 282 du 1 . 11. 1975, p . 56 ).''

Avertissement : Seule fait foi la version imprimée de la législation européenne telle que publiée dans les éditions papier du Journal officiel de l'Union européenne.
Union européenne
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La langue dans les assiettes, Quelques recettes pour créer des mots nouveaux dans l’alimentation Glossaire
ovoproduit (n.m.)
produit alimentaire obtenu à partir de l’oeuf, de ses composants ou de leur mélange après élimination de la coquille et des membranes, utilisé généralement par l’industrie et pouvant se présenter sous différentes formes (nature, liquide, concentré, séché, cristallisé, congelé, surgelé ou coagulé)

Législation belge

  1. Ce glossaire reprend l’ensemble des termes présentés dans cette publication. Les termes qui y figurent ne sont pas tous des néologismes. Il ne s’agit donc pas d’une liste exhaustive des néologismes du secteur alimentaire. Les personnes qui souhaiteraient obtenir plus d’informations à ce sujet peuvent consulter le Centre de Terminologie de Bruxelles (ctb@ilmh. be) qui a réalisé une étude sur la néologie alimentaire à la demande du Service de la Langue française.

Alertes alimentaires liées à la présence d'oeufs ou d'ovoproduits reçues par le RAFSS ( à partir du 1/1/2011)

Date de l'alerte Coordonnées de l'alerte RASFF Alimentation humaine (H) ou animale (A) Pour en savoir plus sur ce site
04/02/2011 Notification detail - 2011.0138 - undeclared egg (1185; 1160 mg/kg - ppm) in salad mayonnaise without egg from Switzerland {{#set:Contaminant=Oeuf/Ovoproduit}}{{#set:Country_of_ origin=Suisse}}{{#set:Non_Conform_Product=Mayonnaise pour salade}}{{#set:Alert=2011.0138}} H N.A.
01/02/2011 Notification detail - 2011.0127 - undeclared egg in cookies from Sweden, via Germany{{#set:Contaminant=Oeuf/Ovoproduit}}{{#set:Country_of_ origin=Suède}}{{#set:Non_Conform_Product=Biscuit}}{{#set:Alert=2011.0127}} H N.A.
Courtesy of Crises Alimentaires, a site of Applied Quality Technologies Europe sprl (BE0448550665).
Source : Ovoproduit - Dernière révision : Hubert - #185053 - 20210612081609