Ultra

De Qualitionnaire
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Ultra -

ORTOLANG.png
Etymologie, Ortolang
UE.png
Union européenne
Ca.png
Termium plus, Canada
Fr.png
La Documentation Française
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Codex Alimentarius

Procédé UHT (ultra-haute température)

CODEX.png
CODE D’USAGES EN MATIÈRE D’HYGIÈNE POUR LE LAIT ET LES PRODUITS LAITIERS - CAC/RCP 57–2004, ANNEXE II - DIRECTIVES POUR LA GESTION DES MESURES DE MAITRISE PENDANT ET APRÈS LA TRANSFORMATION DEFINITIONS
Les définitions ci-dessous s’appliquent à la présente Annexe et s’ajoutent aux définitions contenues dans la section 2.5 du texte principal du Code.
Procédé UHT (ultra-haute température) :
procédé thermique appliqué au lait et aux produits laitiers de boisson en mouvement constant, à de très hautes températures pendant une brève période de temps pour rendre le produit stérile au niveau du commerce pendant la transformation. La combinaison de l’application d’un traitement UHT et d’un conditionnement aseptique permet d’obtenir un produit commercial stérile.

Codex Alimentarius

Ultra léger motorisé (ULM)

Fr.png
Direction de l’Aviation Civile Sud GLOSSAIRE
ULM
Ultra Léger Motorisé

Législation française